料酒
莲藕
虾仁
鸡蛋
精盐-
01
洗干净莲藕并切成厚片。
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02
把虾仁茸夹在二片藕中间，挂上蛋粉糊，拍上面包渣。
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03
将藕饼逐件放入锅中炸。
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04
炸至呈金黄色出锅加上番茄沙司即可。
食谱营养：
莲藕：对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
食谱相克：
虾仁：
1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2.不宜与猪肉同食，损精。
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
鸡蛋：
鸡蛋不宜与糖同煮，与糖精、红糖同食会中毒。
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
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