蛋煎鳜鱼 食材功效
鸡蛋
小麦面粉
精盐
黄油
蛋煎鳜鱼 食材用料
蛋煎鳜鱼做法分解
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01
把买回来的鲜鳜鱼剖开洗净切成两面，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。鸡蛋打入一干净大碗内用筷子搅拌均匀，待用。
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02
炒锅洗净，倒入适量黄油，置于旺火上烧热，随后加入适量番茄沙司炒热，淋在鱼块上，撒上香菜段就完成。
小贴士
1.高热患者、肾脏病患者 、老年人、蛋白过敏者应慎食或不食鸡蛋，且吃完鸡蛋不要立即饮茶;
2.鳌花鱼，又叫桂鱼、鳜鱼，且吃鱼前后忌喝茶;
3。鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。
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土豆
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金针菇
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专家答疑
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