花生肉丁 食材功效
姜
酱油
白砂糖
醋
猪肉
精盐
淀粉
花生肉丁 食材用料
花生肉丁做法分解
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01
将买回来的猪肉切成小粒的丁，放入一干净碗中，并加入适量精盐、味精和干淀粉用筷子搅拌均匀，即成素肉丁。
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02
等汤汁烧滚后，取适量湿淀粉勾芡，再下入适量熟花生仁、米醋，淋上熟花生油装盘就完成。
小贴士
1.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;
2.痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者禁食花生;
3.花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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专家答疑
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