猪油开花包 食材功效
白砂糖
猪油
牛奶
小麦面粉
猪油开花包 食材用料
猪油开花包做法分解
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01
猪板油剥去薄膜，切成豆子丁，放白糖适量，腌渍5天后。
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02
面粉里加白糖，猪油，牛奶拌匀后，再加发酵粉，反复揉透成酵面。
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03
酵面搓成条，摘成坯子，揿扁后放板油丁25克捏成肧。
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04
生坯度下垫一张小纸，排齐在笼格里，上沸水锅用旺火蒸1刻钟左右即成。
小贴士
1.酵面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜。
2.蒸制时要用旺火沸水上锅速蒸，蒸制表面光滑不粘手为宜。
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