烤狗肉串 食材功效
白砂糖
大葱
姜
酱油
烤狗肉串 食材用料
烤狗肉串做法分解
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01
将狗肉洗净切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盘中，待用。
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02
往盘内加入绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
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03
用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。
小贴士
狗肉以冬季食用为宜，夏季不宜食用。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用，疯狗肉禁止食用，此外，狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食。
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