香蕉
白糖
淀粉
香蕉西米羹做法分解
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01
西谷米盛入碗中，用冷水浸泡，一香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。
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02
炒锅洗净加水煮沸，倒入西谷米，小火煮至无白心时加白糖。沸起撇去泡沫。
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03
淀粉用水调糊，倒入锅勾薄芡，放入香蕉，搅匀起锅盛入汤碗，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
小贴士
香蕉能增加白血球，改善免疫系统的功能，具有抗癌的作用。西米性温、味甘;有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。香蕉西米羹漂亮诱人，又美味可口。
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专家答疑
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