上海酱鸭 食材功效
精盐
酱油
八角
姜
大葱
花椒
香油
鸭
白砂糖
上海酱鸭 食材用料
上海酱鸭做法分解
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01
将鸭子宰杀。
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02
加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好。
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03
放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可。
小贴士
丁香、八角、桔子皮都能去除鸭肉中的异味，又能提香。
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