凤尾明虾 食材功效
精盐
土豆
鸡蛋
小麦面粉
香油
凤尾明虾 食材用料
凤尾明虾做法分解
-
01
葱姜洗净剁碎装入纱布袋中挤出水来，渣弃掉。
-
02
将土豆去皮切成细丝，用清水漂去附着的淀粉汁，沥干待用。
-
03
炸好的土豆丝淋上精盐、味精，沥干油。
-
04
将鸡蛋去黄，将蛋清与白面粉加清水调成稀薄蛋糊状。
-
05
把明虾在鸡蛋糊里挂糊。
-
06
挂好糊的虾放入热油里炸至金黄色，倒出沥油。
-
07
锅里放香油，将明虾回锅炒片刻，将虾尾朝向盘中间，排叠在土豆松周围即可。
小贴士
1. 蛋糊要有一定的厚度，否则挂糊效果不好，影响菜肴质量。
2. 炒锅洗净烧热后再放油，这样可避免原料粘锅，保持形态光滑饱满。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
