面拖黄鱼 食材功效
猪油
小麦面粉
姜
精盐
面拖黄鱼 食材用料
面拖黄鱼做法分解
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01
将大黄鱼宰杀取肉洗净，切成9厘米长、l厘米宽的条，放入碗里。
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02
把鱼条一块块蘸上面粉糊，放在油锅中炸。
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03
待鱼全部炸完后，再将全部鱼条回锅炸至色呈现金黄，酥脆香松，捞出沥去油装盘即成。
小贴士
因有油炸的制作过程，需准备花生油500克。
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专家答疑
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