黄芪软炸里脊 食材功效
淀粉
葱
姜
酱油
料酒
精盐
黄芪软炸里脊 食材用料
黄芪软炸里脊做法分解
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01
将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克。
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02
将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒调料待用。
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03
将里脊肉去掉白筋，切成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽1厘米，长6克的条.
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04
放凉水碗内，淘净血沫，用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺。
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05
将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时，将油滗出。
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06
将调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻两三个身即可食用。
小贴士
黄芪软炸里脊-产后补血,黄芪是豆科植物，它是一味常用的中药。它的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。
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