【莼菜素鱼圆汤的做法大全】莼菜素鱼圆汤家常菜做法|莼菜素鱼圆汤怎么做好吃|莼菜素鱼圆汤做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：鱼圆洁白似玉，光滑滚圆，漂浮汤面，配以嫩绿莼菜，文静素雅，沁人心脾。

莼菜素鱼圆汤食材功效

莼菜素鱼圆汤食材用料

主料	绿豆面：150克莼菜：150克鸡蛋白：25克全脂牛奶粉：10克
辅料	黄酒：10克精盐：5克味精：2克花生油：5克

莼菜素鱼圆汤做法分解

小贴士

　　制作要诀：

　　素清汤一般用黄豆芽加清水熬煮而成，若不追求全素，与猪棒骨同煮，味鲜无比。

　　健康提示

　　莼菜含有B2、胶质和糖类等多种营养成分，有利尿、解毒、消肿、清热等功用。

　　食物相克

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

　　全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。牛奶与生鱼同食会中毒。喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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