白砂糖
猪油
核桃
胡桃仁糖做法分解
-
01
将胡桃炒熟。
-
02
至温度达到160度以上，用木棍蘸糖液。
-
03
糖变脆有响声时，即可将糖膏取出。
-
04
迅速冷却。
-
05
待糖膏冷却到120度左右，趁糖膏稀软流质未变硬时加入胡桃仁。
-
06
及时用铲子翻拌均匀。
-
07
将糖坯倒在涂了一层油的石板上，趁热用木板把糖坯摊成四方块。
-
08
凉透后开条切块即可。
小贴士
食疗价值：
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治肾虚喘嗽、腰痛。破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
食物相克：
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
