芋艿排骨煲 食材功效
料酒
大葱
姜
猪小排
精盐
芋艿排骨煲 食材用料
芋艿排骨煲做法分解
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01
将芋艿洗净。
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02
料入酒，盐，葱和姜烧开。
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03
然后再放入蒸熟的芋艿。
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04
加味精，烧10分钟左右。
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05
倒入烧热的煲内，撒上葱花即可。
小贴士
温馨提示：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
营养价值：
芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
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