金瓜拌海蜇 食材功效
精盐
南瓜
香油
金瓜拌海蜇 食材用料
金瓜拌海蜇做法分解
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01
海蜇皮用清水浸泡一天，剥去附物，洗净泥沙，卷成筒形，切成约0.2厘米宽的丝。
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02
取出用汤匙把瓜瓤刮下，即自成细丝。
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03
将金瓜丝、海蜇皮丝放在盘里，加精盐、味精、姜汁拌和均匀，再加入葱油翻拌，淋上芝麻油，装盘即成。
小贴士
【食谱营养】
常吃南瓜有助于防治糖尿病。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
食谱相克
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食。
南瓜与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒。
南瓜与鹿肉同食可导致死亡。
南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
海蜇皮：海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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