干煸鳝背 食材功效
葱
酱油
姜
白糖
干煸鳝背 食材用料
干煸鳝背做法分解
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01
鳝鱼去骨后切成块，下油锅煸干，加泡辣椒、豆瓣酱、花椒、酒酿、糖、味精、酱油等作料。
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02
再放些汤、等它慢慢收干，加葱、姜、蒜片、最后用湿菱粉一收即好。
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专家答疑
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