红烧烤麸 食材功效
姜
笋
香菇
香油
八角
酱油
红烧烤麸 食材用料
红烧烤麸做法分解
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01
烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
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02
笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
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03
锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
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