糖醋韭菜煎蛋 食材功效
姜
精盐
白糖
番茄酱
料酒
香油
鸡蛋
韭菜
西红柿
醋
淀粉
糖醋韭菜煎蛋 食材用料
糖醋韭菜煎蛋做法分解
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01
将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；
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02
坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面；
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03
锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。
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