红椒鲜鱼片 食材功效
精盐
香油
淀粉
料酒
红椒鲜鱼片 食材用料
红椒鲜鱼片做法分解
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01
鱼肉切片，拌入调味料腌10分钟；
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02
红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；
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03
将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；
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04
将调味料调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。
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专家答疑
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