首乌炖蛋 食材功效
姜
鸡肉
鸡蛋
精盐
首乌炖蛋 食材用料
首乌炖蛋做法分解
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01
首乌切丝装入纱布袋封口，
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02
鸡肉剁成糜。
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03
姜切成细末。
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04
鸡蛋打匀。
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05
首乌加清水500ml，文火煮60分钟。
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06
弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
小贴士
该菜在制作过程中最重要的是用文火，否则会严重影响该菜的味道效果。
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