炊水晶虾 食材功效
精盐
炊水晶虾 食材用料
炊水晶虾做法分解
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01
将明虾２０去掉头壳，用刀片开，剔去虾肠洗净，摆成圆形。把虾肉（洗净、吸干水分）打成虾胶，鸡肉剁成鸡茸，盛在碗里，加入鸡蛋清、精盐、味精、H脯末一起拌匀做馅料。
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02
将白肉片成２０片薄圆片，然后把馅料上面，白肉片的中间放上红椒末。
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03
将做好水晶虾，放进蒸笼用旺火蒸熟，取出，盘里的原汤倒进鼎里，加入上汤、胡椒粉、味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋在上面即成。
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土豆
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专家答疑
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