煎柠檬鱼片 食材功效
精盐
白葡萄酒
柠檬
料酒
白糖
煎柠檬鱼片 食材用料
煎柠檬鱼片做法分解
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01
将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
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02
坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
小贴士
提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
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