鸡饭煲 食材功效
姜
生菜
精盐
八角
桂皮
鸡
葱
鸡饭煲 食材用料
鸡饭煲做法分解
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01
鸡洗净抹干水斩块，加老抽半茶匙生粉一茶匙，捞匀泡油；
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02
下油二汤匙，爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙，加调味煮滚，慢火焖约十分，勾芡。取起八角，桂皮不要，熄火；
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03
生菜洗净切段放在煲仔内，把鸡放在生菜上面，放上葱，煲滚；
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04
用另一煲煲饭熟后倒入田鸡煲再稍煲片刻,原煲上台即可。
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专家答疑
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