麒麟鱼 食材功效
精盐
火腿
麒麟鱼 食材用料
麒麟鱼做法分解
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01
首先将鳜鱼斩杀去骨。
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02
切成蝴蝶片。
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03
头用刀背拍扁。
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04
将鱼的头、脊骨、尾放入盘中定位。
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05
切好的蝴蝶片中央夹一片火腿、一片冬笋、一片冬菇，依次码在盘内，成麒麟形。
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06
加入盐和味精，蒸6分钟取出。
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07
将芥蓝入油锅翻炒，放在两旁伴边，用湿淀粉勾玻璃芡浇入即可。
小贴士
麒麟鱼生活在位于日本南部的中国东海与澳大利亚北部之间的太平洋。由于极具观赏性，很多宠物爱好者将它们养在家中。
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