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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补血 补虚养身 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:此菜酥香爽口,咸鲜微甜,风味独特。

    酥四样做法分解
    • 01
      把洗净的鸡肉剁成3厘米见方的小块;
    • 02
      猪肉块与鸡块一起放入冷水锅中煮开,将肉内血污除净,捞出备用;
    • 03
      冬笋去壳、老根,洗净,用刀拍一下,切成6厘米长、5厘米宽的劈柴块;
    • 04
      将冬笋块放入开水锅内烫一下,捞出,备用;
    • 05
      干海带发好后,放入锅内煮一下,捞出洗净沙子,切成3厘米长、2厘米宽的块,备用;
    • 06
      葱切段,姜拍松切块,蒜剥皮,备用;
    • 07
      将锅底垫上猪肋骨后,依次放入冬笋、海带、鸡块、肉块、葱段、姜块、蒜瓣,再把白糖、酱油、黄酒、香醋、芝麻、香油等全部倒入,然后,加水没过主料;
    • 08
      将锅放置旺火烧开,再移至小火慢慢炖,待酥烂,晾凉后,即可食用。
    小贴士

    锅底垫上猪肋骨,主料不易糊底。