白砂糖
桔羹汤圆做法分解
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01
蜜桔（南丰蜜橘）剥皮，分成瓣，用刀划开桔瓣，刮出桔瓤盛碗内；
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02
炒锅洗净，置旺火上，放入清水500毫升，烧沸，倒入珍珠丸，煮至漂起；
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03
再将白糖放入锅内，烧沸后用淀粉勾芡，盛入碗内将桔瓤洒在面上。
小贴士
1. 蜜桔选用南丰县特产新鲜蜜桔； 2. 粉芡不要过浓，否则影响口感。
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