精盐
菜籽油
油酥花生米做法分解
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01
将洗净的花生米入沸水锅中煮1分钟左右，迅速捞起，沥干水分；
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02
趁花生米热时，撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀，密封于瓶中，随食随取。
小贴士
1. 炸花生米时，要注意掌握好火候，火大则容易糊；火微，则花生米喝油，而且不脆，发硬； 2. 因有花生米过油炸制过程，需准备菜籽油300克。
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