申记人参脱骨烤鸡 食材功效
鸡
枸杞子
桂皮
白砂糖
精盐
花椒
八角
香油
申记人参脱骨烤鸡 食材用料
申记人参脱骨烤鸡做法分解
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01
将肥嫩肉鸡收拾干净后，入沸水锅中烫洗一下。
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02
捞出，抹去表皮水分。
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03
将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出，再别入鸡翅膀根处，将鸡爪入腹内。
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04
另将除香油外的全部原料，加5000克水，用小火熬成调料汁。
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05
将鸡放入熬好的汤汁内浸泡。
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06
泡好后净鸡放入烤箱内，烤约2小时左右取出，抹上香油即成。
小贴士
将鸡放入熬好的汤汁内浸泡时，如是在冬季则浸泡4小时，在夏季则浸泡2小时。
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醋栗
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专家答疑
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