酱汁鱼条 食材功效
香油
白糖
精盐
料酒
酱汁鱼条 食材用料
酱汁鱼条做法分解
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01
鱼肉洗净，切成条，用盐、蛋清、玉米粉上浆;
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02
把鱼条放入六成热油中，炸呈现金黄色。
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03
把鱼捞出，控净油;
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04
炒勺放油，放入葱、姜、甜面酱煸炒，烹入料酒，放入味精、白糖、鱼条，加汤。
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05
旺火烧开后，转小火焖5分钟。
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06
最后用旺火收汁，淋入香油，晾凉即可。
小贴士
可适当加入辣酱，增加酱汁的鲜味。
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