红油鱼唇 食材功效
油菜
白砂糖
葱
姜
酱油
红油鱼唇 食材用料
红油鱼唇做法分解
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01
将发好的鱼唇整理洗干净，切成15厘米长、5厘米宽的条。
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02
把鱼条放入开水中烫透捞出。
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03
将玉兰片泡发洗净，切成排骨块。
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04
将油菜择洗干净，切成排骨块。
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05
在炒勺内放底油烧热，下入葱、姜炸一下。
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06
然后再放入酱油、黄酒、白糖、鲜汤200毫升。
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07
然后把鱼唇和配料放入勺中同烧。
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08
烧开后，移至小火煨至熟烂入味，拣出葱、姜块。
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09
在加入味精后勾芡，淋入辣椒油出勺即可。
小贴士
1、唇发时，注意保持完整。
2、鱼唇时，可在锅底加一竹蓖子。
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