焖香鸡 食材功效
蘑菇
香油
白砂糖
酱油
肉桂
大葱
姜
精盐
焖香鸡 食材用料
焖香鸡做法分解
-
01
把母鸡宰杀，洗净。然后剁成3厘米、宽45厘米的块。鱼皮朝下放入碟中，加葱结、姜块、绍酒1汤匙。
-
02
剁好的鸡块用少许酱油、黄酒拌好，腌制。冬笋削去外皮，洗净，切块。
-
03
将鲜蘑去蒂洗净，切块。将葱姜洗净，切块。
-
04
大勺放宽油，烧至七成热时。
-
05
将鸡块放入，冲炸一下，倒入漏勺。
-
06
勺内留少许底油，放入葱、姜、黄酒。
-
07
然后再倒入白糖、肉桂、鸡块、汤和配料。
-
08
最后用小火慢焖。
-
09
见汤汁浓稠时移至大火上。
-
010
用湿淀粉勾芡，淋明油出勺即可。
小贴士
1. 焖时不宜用大火，使原料酥烂入味。
2. 自然收浓汤汁，自来芡者更佳。
3.需准备植物油550克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
