酸菜氽白肉 食材功效
精盐
花椒
酸菜氽白肉 食材用料
酸菜氽白肉做法分解
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01
将五花肉洗净。
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02
然后切成8厘米长的薄片。
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03
将;酸菜洗净。
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04
先顺长片成薄片，再顶刀切成细丝。
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05
勺坐火上，放入肉汤800克烧开，撇去浮沫。
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06
将肉片、酸菜丝一同下入勺中。
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07
然后加精盐、花椒烧开。
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08
改小火炖制4-5分钟。
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09
然后加入水发粉丝再烧制6分钟。
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010
最后加味精，倒入汤碗即可。上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟，供蘸食。
小贴士
宜选用比较好的酸菜。
排骨萝卜汤
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韭菜
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枇杷
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
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