砂锅老豆腐 食材功效
鸡肉
火腿
精盐
香油
砂锅老豆腐 食材用料
砂锅老豆腐做法分解
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01
鸡肉洗净蒸熟备用。
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02
将豆腐上笼蒸16分钟，取出切块。
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03
水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。
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04
将水发香菇、竹笋切成丁，焯水后捞出待用。
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05
砂锅置火上，放入豆腐块。
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06
加入鸡汤和各种配料，再入少许精盐和料酒。
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07
大火烧半小时左右，加味精。
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08
撒少许地香菜末，淋入香油即成。
小贴士
1. 选料要讲究，各料要新鲜。
2. 把握好火候，调料调配得当，味道清淡适口。
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