桃梨焖牛肉丁 食材功效
土豆
番茄
精盐
桃梨焖牛肉丁 食材用料
桃梨焖牛肉丁做法分解
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01
将牛肉洗净切方丁;
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02
桃子、生梨除皮去核剖成两爿，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块;
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03
葱头洗净切末;葡萄干洗净，备用。
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04
把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头未炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤(汤液不宜过多)，用大火煮沸后，改用温火焖1小时。
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05
放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可。
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06
食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子，生梨即可。
小贴士
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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