素扒菜花 食材功效
精盐
面粉
素扒菜花 食材用料
素扒菜花做法分解
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01
将菜花掰成均匀的小块，洗干净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。
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02
炒勺上火，加熟猪油烧温，放面粉炒散，倒入鲜汤，花椒水，葱水，姜水，精盐，和菜花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即可。
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专家答疑
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