老锅泥鳅做法分解
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01
用大料调制后再用生铁锅烧制。
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02
大火烧，小火收，最后用铁干锅盛起出锅即可。
小贴士
泥鳅：味甘性平，有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效，泥鳅内质细嫩，营养价值很高。
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专家答疑
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