四样荤素 食材功效
精盐
葱白
猪肉
笋
酱油
白糖
四样荤素 食材用料
四样荤素做法分解
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01
豆腐皮一开六，清菜切成5厘米长的段。
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02
锅烧热下猪油35克，烧至六成热(约132℃)时，下入葱白、肉片煽散，烹入绍酒。
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03
放入青菜、笋片略煽，倒入白汤，加盖沸起至八成熟;
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04
起盖加入精盐、酱油、白糖成熟后将豆腐皮抖散入锅，加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
小贴士
本菜谱营养丰富。
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专家答疑
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