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    四喜烤麸 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    延缓衰老 气血双补

    功效与作用:

    简介及特色:口味咸甜味,色酱红,香浓醇,咸中带甜。

    四喜烤麸 食材功效
    四喜烤麸 食材用料
    主料

    黑木耳

    生麸:干黄花菜

    干黄花菜:黑木耳

    辅料

    卤汁

    :花生米

    花生米:卤汁

    四喜烤麸做法分解
    • 01
      先将烤麸切成3厘米见方的块。
    • 02
      花生仁用水煮10分钟,捞起去红衣.
    • 03
      扁尖笋去除根,一撕二开,洗净切段。
    • 04
      炒锅加入色拉油,姜,葱,茴香爆香。
    • 05
      下木耳,笋段,金针菜翻炒均匀。
    • 06
      放入烤麸,花生仁,加入调料及水。
    • 07
      用旺火烧开后用小火收汁。
    • 08
      收至稠厚时再用中火收汁。
    • 09
      接着淋麻油炒匀即可。
    小贴士

      食谱营养:

      烤麸:烤麸蛋白质含量丰富,有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。

      花生仁(生):花生有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用。具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

      木耳(水发) :可防治缺铁性贫血。有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

      竹笋:可吸附大量的油脂来增加味道。含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

      黄花菜:有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

      食谱相克:

      花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。花生不可与香瓜同食。

      木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

      竹笋:竹笋忌与羊肝同食。