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功效与作用:
简介及特色:该菜式色泽呈金黄色,外焦里嫩。
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保健调理
补养
美容
猪绞肉:600克
洋葱:1/4个
胡萝卜:1/2根
鸡蛋:2个
香油:1/4小匙
酱油:1大匙
面粉:3大匙
淀粉:1小匙
胡椒粉精盐:1/2小匙
清水:1大匙
制作技巧:
肉丸子要注意大小适中。
营养价值:
猪肉能滋阴,润燥,补血。用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮。肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛。肠道枯燥,大便秘结。气血虚亏,羸瘦体弱。
食谱相克:
猪肉忌茶:茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
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