木樨丝瓜 食材功效
精盐
鸡蛋
葱
姜
木樨丝瓜 食材用料
木樨丝瓜做法分解
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01
嫩丝瓜轻轻刮去外皮，洗净切成斜片;鸡蛋打入碗内加盐搅拌均匀;葱姜切细丝，葱拍碎备用。
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02
炒锅上火，放入油，油热后倒入蛋液。
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03
待鸡蛋结成块儿时盛出装盘，炒锅溃再倒适量油，油热后下葱姜末，蒜末。
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04
待煸出香味后倒入丝瓜片再炒片刻，丝瓜快熟时加秒许水略焖一下。
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05
最后倒入鸡蛋块，翻几下，关上火，再撒入味精拌匀即可装食。
小贴士
丝瓜应选择丰厚青嫩的。
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