火腿
笋
芙蓉鸡片做法分解
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01
将鸡脯肉剁烂,加精盐,牛奶拌匀成鸡茸将蛋白打散,至泡沫成固态,加鸡茸干淀粉、豆粉拌匀。
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02
将沙拉油入锅烧至7成热，用小勺舀起鸡茸注入油中，凝固即捞起。
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03
将香菇泡发，去蒂;芥兰菜洗净切成长段;将笋片火腿片，冬菇，芥兰菜用开水烫一下。
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04
将猪油入沙锅，放葱姜爆香，加入高汤后，即捞出葱姜;放入鸡片，笋片，火腿片。冬菇，芥兰菜，加精盐,味精一起烧至汤汁快干时即用湿淀粉勾芡。
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05
食前淋少许鸡油，使色泽鲜艳。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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