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    白肉血肠 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补

    功效与作用:

    简介及特色:

    白肉血肠 食材功效
    白肉血肠 食材用料
    主料

    五花肉:一方

    猪大肠:500克

    猪血:1000克

    辅料
    白肉血肠做法分解
    • 01
      带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦,在温水中泡半个小时取,刮净焦皮,下开水锅中煮开后,用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。
    • 02
      猪肥肠治净,皮朝内翻出,一头扎紧。
    • 03
      鲜猪血澄清,上部血清加14清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀,倒入猪肠中,扎紧封口,下开水锅用小火煮至浮出,捞出晾凉切片,下水锅中焯透捞如汤碗只,加葱花、姜丝、味精等调料及肉汤,随白肉一同上桌即可。