精盐
白砂糖
大葱
姜
水豆豉鸭舌做法分解
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01
将鸭舌整理干净。放入盐、料酒、姜葱码一天。
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02
将码好的鸭舌入沸水锅中，除尽血水。
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03
下白卤锅中卤制成熟。将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁，淋在鸭舌上，撒葱花即成。
小贴士
鸭舌的舌苔要去净，以刚卤熟为最佳。水豆豉一定要选上等品味正的，调味时姜味稍重为好。白品需白卤水适量。
麻辣小龙虾
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排骨萝卜汤
奶茶
薏米
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土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
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专家答疑
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