鲜椒鲈鱼 食材功效
鲈鱼
青椒
淀粉
大葱
姜
蒜头
精盐
料酒
白砂糖
酱油
鲜椒鲈鱼 食材用料
鲜椒鲈鱼做法分解
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01
将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。青椒、红椒择洗干净，切成粒。
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02
葱、姜、蒜洗干净，切成末。将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟，备用。
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03
炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫。
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04
加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁，淋在鲈上即成。
小贴士
备高汤适量。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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