合川桃片烧白 食材功效
糯米
核桃
米饭
鸡蛋
玫瑰花
蜂蜜
白砂糖
菜籽油
合川桃片烧白 食材用料
合川桃片烧白做法分解
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01
在每两片桃片之中夹上豆沙馅，裹匀蛋豆粉。
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02
然后放入热油锅中炸至皮酥呈金黄色时起锅。
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03
糯米拌上白糖待用。
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04
桃片在碗中定成一封书形，在两边再各放上一片，装上糯米，入笼蒸熟。
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05
然后翻扣于圆盘内，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。
小贴士
1、品有油炸过程，需备菜油约500克。
2、用大火一气蒸熟，中途不可散火，以防成菜上水散松。
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专家答疑
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