油菜心
猪油
精盐
料酒
淀粉
大葱
姜
鲜菜鱼皮做法分解
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01
将油菜心摘洗好，放开水锅中氽一下，捞在凉水中投凉控去水分，鱼皮出水后捞在盘中，葱切段、姜拍破。
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02
锅内注入大油烧热，煸姜葱，放入高汤(250克)煮开后捡出葱、姜，倒入鱼皮、加盐、味精、料酒和胡椒面移至微火上焖5～8分钟吃入味，勾上二流芡汁。
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03
另起锅注入大油、放上高汤将菜心倒入加盐烧开，倒入盘中将烧好的鱼皮覆盖在菜心上即可。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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