香炸狗肉 食材功效
生菜
淀粉
胡椒
料酒
精盐
白砂糖
醋
香油
姜
大葱
香炸狗肉 食材用料
香炸狗肉做法分解
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01
将狗肉洗净，切成片，备用。
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02
狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等腌制。
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03
生菜切丝拌成糖醋味，待用。
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04
准备好蛋清豆粉，然后把狗肉沾满豆粉。
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05
然后放到五成热的油锅中炸熟捞起。
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06
待油温升至五成热时，再将狗肉入锅。
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07
复炸至金黄且皮酥时捞起。
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08
上碟，用生菜装饰，带椒盐味碟上桌即可。
小贴士
1. 需准备香油约900克。
2. 狗肉筋胳应清除干净，肉应横切。
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