萝卜干炖鸡 食材功效
鸡肉
姜
大葱
料酒
花椒
精盐
胡椒
萝卜干炖鸡 食材用料
萝卜干炖鸡做法分解
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01
将萝卜干清洗干净;
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02
鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块;
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03
放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用;
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04
将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。
小贴士
1. 萝卜干含维生素B、维生素C、碘、精氨酸、胆碱等成分;
2. 具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3. 与鸡合烹，更具补益之效.
4.应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。
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