荷叶排骨 食材功效
猪小排
精盐
料酒
白砂糖
荷叶排骨 食材用料
荷叶排骨做法分解
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01
猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时;
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02
荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用;
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03
将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料;
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04
每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时;
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05
蒸熟取出，趁热食用。
小贴士
1. 猪子排油脂含量较高，有糖尿病者宜限量食用。
2. 这道菜含钠量高，高血压患者不宜多吃。
3.荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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