芹黄肉丝 食材功效
腐竹
菜籽油
精盐
姜
白砂糖
蒜头
芹黄肉丝 食材用料
芹黄肉丝做法分解
-
01
将腐竹用水浸泡，直至充分胀发。
-
02
然后把腐竹层层剥成薄片，用刀切成粗细均匀的丝。
-
03
开水烧沸，下腐竹煮，以去其生异味，捞起晾干水气。
-
04
晾干水分的腐竹丝加适量盐，用水豆粉拌匀。
-
05
炒锅下油烧至七成热，豆筋丝下锅急火短炒，即成肉丝。
-
06
芹黄切寸节。
-
07
姜蒜均切细丝。
-
08
盐、糖、酱油、味精、汤、水豆粉兑成芡汁。
-
09
炒锅入油，烧至七成热，下素肉丝、姜蒜丝共炒，再勾芡汁，翻转起锅，入盘即成。
小贴士
此索肉丝还可制作鱼香肉丝、芹黄肉丝、家常肉丝等菜。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
