精盐
春笋豌豆做法分解
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01
将豌豆入沸水汆熟，冷水过凉沥干。
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02
春笋切丁，入沸水汆过。
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03
锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。
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专家答疑
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